Prøvesmaking for brudepar

Soria Moria avholder to prøvesmakinger for bryllup hvert år. I 2020 vil disse bli avholdt søndag 19. april kl. 1700 og søndag 14. juni kl. 1700.

Det vil bli servert to forskjellige 4 retters menyer. Vi har valgt disse ut ifra de mest populære rettene som blir valgt til bryllup. Prisen pr person er kr. 650,- hvor drikke kommer i tillegg. Dere får også muligheten til å smake tre forskjellige bryllupskaker; klassisk marsipankake med bringebærfyll, pasjonsmoussekake og konditorens spesial.

Vi trenger påmelding innen 1. mars 2020. Dere må gjerne ta med dere flere gjester som f.eks. foreldre eller forlovere. Prisen er fortsatt kr. 650,- pr person. Det er også fint om dere melder inn eventuelle dietter eller allergener.

Meny 1

Lettsaltet torsk med dillmajones, syltet løk, karse og brødchip
Kremet jordskokksuppe servert med eple og trøffelolje
Indrefilet av okse med rødvinssaus, serveres med rotgrønnsaker og potetchips
Sjokoladefondant med bringebærsorbet

Meny 2

Grillet kamskjell med søtpotetpuré, bacon- og balsamicoglacé
Blåskjellsuppe med sprøstekt østerssopp
Hjortefilet med sjysaus, serveres med rosenkål,stekt sopp, gresskarmarmelade og sopptimbale
Jordbærsymfoni; friske jordbær, jordbærsorbet, jordbær chantilly og marengs

Menyen for søndag 14. juni er ikke satt enda, men den bli omtrent den samme som for 19. april.